中医药文化
1月20日大寒是冬季的最后一个节气，也是二十四节气当中最后一个节气。大寒的养生，要着眼于“藏”，“外”防寒、“内”滋阴。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”的说法。
大寒养生防五寒
1、防颈寒：颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。心脑血管发病与气温密切相关，冬季是心脑血管病的高发季节，大寒时节，中风、脑出血、心肌梗塞的发病率都会到达高峰。给脖子保暖，能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有重要作用。
2、防鼻寒：晨起冷水搓鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
3、防肺寒：喝热粥散寒。流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
4、防腰寒：双手搓腰暖肾阳。，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所，脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。具体的做法是：两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—100遍，每天早晚各做一次。
5、防脚寒：“寒从脚起,冷从腿来”，在冬夜入睡前,可用热水或药汤先泡泡脚,以达到畅通血脉、改善睡眠质量的功效，足浴不是热水洗脚。足浴要注意三点。第一是温度，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。第二是时间，每次浸泡20—30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。第三是按摩，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2—3分钟。最后要注意的是，以上三点做完之后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。足浴不宜在饭后立即进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。
饮食药膳进补
大寒是滋补身体的时节,根据自身条件适当选用药膳进补十分有益,可增加热量抗寒,又能加强营养吸收,促进健康。
肉苁蓉粥
取肉苁蓉30克，葱白2根，生姜15克，粳米适量。将肉苁蓉浸泡后反复清洗干净，切成薄片，葱白洗净切成细段，生姜洗净切丝。粳米淘洗后，加入肉苁蓉、生姜、葱白、适量水，煮至粥烂，加适量精盐调味即可。有温补脾肾、升阳散寒的功效，特别适合体虚、容易受风寒邪气侵扰的人。
肉苁蓉乌鸡汤
取乌鸡500克、肉苁蓉20克、淮山30克、枸杞10克、茯神20克、陈皮5克。乌鸡洗净，焯水后切块。上述药材冲洗干净后，与乌鸡一同放入煲中，加2000毫升凉开水，大火烧开后改小火再煲约90分钟，加适量精盐调味即可。有滋补肝肾、调胃健脾、理气安神的功效，适于肝肾不足、脾胃失调等病症，改善神疲虚弱、腰酸乏力、纳食不香、气虚便秘、失眠不安等症状。
